Lou Miranda Estate Botrytis Semillion
Denne vine r fremstillet på Semillion. Druerne bliver efterladt på vinmarken indtil der naturligt forekommer en svampeart der hedder Botrytis, som påvirker druerne. Druerne kan plukkes når de har et velbalanceret syre og sukker niveau, der vil give den korrekte sødme til vinen, uden at den får et for højt alkoholindhold. Druerne plukkes ved omkring 24 grader og fermenteres herefter ned til cirka 8 grader. Så bliver vinen køligt fermenteret. Fermenteringen tager 20 dage, den lagres ikke på fade, men kommer direkte på flaske. Det tillader vinen at modnes i flasken.
Årgang:
Pris: 127,50 DKK.
Antal:
Barao de Vilar Colheita 1996
Pris: 185,75 DKK.
Kopke 10 års Port 375 ml.
Pris: 99,50 DKK.
Gilberts LBV 2000 500 ml.
Pris: 135,50 DKK.
Gilberts Tawny, 500 ml.
Pris: 75,50 DKK.
Cruz Port Vintage
Pris: 165,50 DKK.
Andresen Port 1997 Vintage
Pris: 735,00 DKK.
Banyuls Grand Cru
Pris: 185,50 DKK.
Lou Miranda Estate 50 year Old Muscat
Pris: 319,00 DKK.
Lou Miranda Estate Aged Muscat
Pris: 125,00 DKK.
Castelinho 10 års Tawny
Den bemærkelsesværdige portvine stammer fra en blanding af nøje udvalgte druer med højeste kvalitet. Det er en vin fra en af de højeste afstamninger, hvilket giver den en kvalitet der tillader den at lagre i 10 år der giver den dens unikke balance og harmoni. Denne r genkendelig ved sin blødhed, samt samgen af nødder og modne frugter, hvilket skyldes modningen på egetræs fade.
Pris: 234,50 DKK.
Castelinho 30 års Tawny
Denne bemærkelses værdige portvin, komme fra vinstokke, der nøje er udvalgt ud fra deres høje kvalitet. Kun de mest fantastiske vine får lov at lagre på egetræsfade i 30 år. Den har en let farve med bløde grønne reflekser, med et eksotisk touch af træ, hvilket giver denne portvin en distinktiv og elegant profil.
Pris: 672,75 DKK.
Castelinho Colheita 1990
Denne fantastiske portvin er fremstillet af klaser fra en enkelt høst og har derefter modnet på egetræsfade. Den er en smukt opnået balance mellem den frugtige smag og den behagelige blødhed fra modnings perioden på træfade. Den bør serveres ved stuetemperatur.
Pris: 277,25 DKK.
Castelinho Colheita 1962
Denne fantastiske portvin er fremstillet af klaser fra en enkelt høst og har derefter modnet på egetræsfade. Den er en smukt opnået balance mellem den frugtige smag og den behagelige blødhed fra modnings perioden på træfade. Den bør serveres ved stuetemperatur. Fås i følgende årgange: 1962, 1969, 1975 og 1990.
Pris: 1061,00 DKK.
Castelinho Colheita 1969
Pris: 809,00 DKK.
Castelinho Colheita 1975
Pris: 597,00 DKK.
Castelinho White Port
Denne hvide portvin er lavet af hvide druesorter, produceret efter den traditionelle metode og lagret på ege fade. Specielt for denne vin er at den er let med en delikat og en smule tør smag. Det er en frugtig vin med tørrede frugter og honning noter. Den vil være suveræn som en apéritif. Bør serveres kølig.
Pris: 121,00 DKK.
Castelinho LBV 1997
Denne LBV fra 1997 stammer fra en meget unik og exceptionel høst. Efter modningen på egetræsfade kom denne vin på flaske uden at gennemgå en filtrering, dette gjorde man for at opnå en flottere kvalitet. Eftersom denne vin fortsætter med at udvikle sig efter den er kommet på flaske, vil den danne et naturligt bundfald. Den bør serveres forsigtigt eller dekanteret.
Pris: 192,50 DKK.
Castelinho 20 års Tawny
Denne portvin er fremstillet ud fra blandinger, der forsigtigt og nøje er udvalgt ud fra deres høje kvalitet. Den er genkendelig i dens blødhed, dens nøddeagtige og modnet frugtige smag, som skyldes fadlagringen på egetræs fade.
Pris: 511,50 DKK.
Penny's Hill Vintage Fortified Shiraz, 500 ml. i gaverør
Denne vin er designet udelukkende for at forkæle sanserne. Ligesom med dens forgænger fra 2001 vil mange blive hooked på dens unikke fylde og velouragtige tekstur, sammen med den overraskende friske frugtige sødme. I paletten vil den blive blød og sød med tiden. Integrationen af Brandy og en kvalitets Shiraz fra McLaren Vale gør at den vil blive blød, rig og intens. Den kan man fordel nydes med nødder, ost og tørrede frugter foran en åben pejs. Eller serveret køligt til en mørk chokolade dessert. Den er flot balanceret og næsten helt blækagtig i farven, og den vil helt sikkert imponere. Den vil udvikle sig i flasken og blive endnu mere blød og graciøs med tiden. Den kan lagres i 15 år eller mere.
Pris: 197,00 DKK.
Lou Miranda Estate Tawny Rum Liqueur
Denne vin er fremstillet af fortifing Cabernet Sauvignon samt Grenache. Druerne er høstet sent i sæsonen, hvilket giver dem et højere niveau af naturligt sukker, der i fermenteringsprocessen blvier konverteret til alkohol.. Man stopper fermenteringen mens den har et pænt sødme niveau og tilsætter så SVR (brandy spiritus). Ved at tilsætte SVR giver det et højere alkohol niveau. Det gør at man kan åbne vinen og nyde den i mange år frem. Tawny fortified benytter Solera-systemet, der betyder at vinen er et mix af forskellige år, Aged Tawny har en base på 5 år og er blandet med forskellige særlige gode årgange. Det specielle ved denne Rum Liqueur er, som navnet antyder, at den har lagret på gamle rum fade og der er blevet tilsat en lille smule rum.
Lou Miranda Estate Aged Tawny
Denne vin er fremstillet af fortifing Cabernet Sauvignon samt Grenache. Druerne er høstet sent i sæsonen, hvilket giver dem et højere niveau af naturligt sukker, der i fermenteringsprocessen blvier konverteret til alkohol.. Man stopper fermenteringen mens den har et pænt sødme niveau og tilsætter så SVR (brandy spiritus). Ved at tilsætte SVR giver det et højere alkohol niveau. Det gør at man kan åbne vinen og nyde den i mange år frem. Tawny fortified benytter Solera-systemet, der betyder at vinen er et mix af forskellige år, Aged Tawny har en base på 5 år og er blandet med forskellige særlige gode årgange. Disse er modnet på egetræs fade.
Lou Miranda Estate Aged Cobweb
Denne vin er fremstillet af fortifing Cabernet Sauvignon samt Grenache. Før at gøre den fortified tilsætter man SVR (brandy spiritus), det giver et højere alkohol niveau. Det gør at man kan åbne vinen og nyde den i mange år frem. Man benytter her Solera-systemet, der betyder at vinen er et mix af forskellige år. Aged Cobweb har en base på 20 år og ældre og er samtidig en blanding af nogle særdeles gode årgange.
Pris: 164,00 DKK.
Castelinho Reserva Port
Det er en middel 7 år gammel portvin med en dejlig ravgylden farve og en intens aroma af tørret frugt (nødder, hasselnødder, rosiner og figner). Smagen afslører en ristet karakteristik af en modningsperiode i Douro regionen, men den viser sig at være frisk og livlig med et hint af kaffe, der gør at den virker ældre end hvad der er det normale for en Reserva. Den bør serveres ved stuetemperatur sammen med en sød dessert eller forskellige slags oste.
Pris: 173,75 DKK.
Xavier Muscat de Beaumes de Venise 500 ml.
Farven er flot, gylden gul. Næsen er kraftfuld og kompleks med overtoner af eksotiske citrusfrugter. I munden dominerer en overvældende friskhed af fine aromaer, som afsluttes ned en bemærkelsesværdig lang eftersmag af frugter og blomster. Muscat er unik, da den er lavet hovedsagligt på små Muscat druer med hvid saft, en meget sjælden variant. Vinen kommer fra 10 forskellige områder, og er lavet med druer der høstet med forskellige niveauer af modenhed, hvilket giver en meget velbalanceret struktur. Denne vin er særdeles velegnet som aperitif, Foie Gras, med Roquefort oste samt desserter generelt. Den kan eventuelt prøves til friske frugter, chokolade eller nougatis med ristede mandler. Skal serveres ved en temperatur på 8 til 10 ºC. Vinen er dejlig nu, men vil udvikle sig over de næste 10 år.
Pris: 147,00 DKK.
Mr Riggs Sticky End Viognier
Forsigtigt håndplukket i små træmmekasser, og stablet for at åbne for en fri luft tilstrømning, derefter bliver druerne efter ladt i 3 uger, for at tørre. Herefter bliver druerne afstilket og lagt på bakker og tørre 3 uger mere. Disse sent høstet Viognier druer bliver så forsigtigt knust og presset med glans og saften bliver så hældt på gamle franske fade, hvoraf 20 % består af ny fransk eg. Som gæringen efterhånden når den perfekte smagsnuance, bliver processen stoppet. Du kan mærke at den er krydret, smage mandarinen og føle marmeladen i munden, den perfekte ”Sticky Ending”.
Pris: 119,75 DKK.
Castelinho Ruby Port
Quinta do Castelinho er en af de ældste quintas i Duoro regionen. Denne portvin kommer fra de bedste vinmarker og er fremstillet efter de traditionelle metoder. Det er en ung, rød, kraftig og frugtig portvin der er fremstillet af en blanding af nye vine. Dens farve matcher den dyrebare ædelsten af samme navn.
Castelinho Tawny Port
Quinta do Castelinho er en af de ældste quintas i Duoro regionen. Denne portvin kommer fra de bedste vinmarker og er fremstillet efter de traditionelle metoder. Portvinen kommer fra klaser der ældes mindst 3 år på egetræs fade. På grund af iltningen vil farven blive svagt orange, næsten gylden. Det er en elegant og delikat portvin.
Romariz 10 års Port
Romariz 10 Years Old er en blended tawny, fremstillet af udvalgte fadlagrede blandinger med en gennemsnitsalder på ca. 10 år i blandingen og fremstår mahognifarvet, mild duft der er en anelse sprittet og moden frugt i næse såvel i munden, hvor den afsluttes let sukret og med let syre.
Pris: 168,00 DKK.
Romariz fine Ruby
Romariz Fine Ruby - præsenterer sig med en ungdommelig farve, duft af bær og skovbund og friskhed i en lidt lettere stil end f. eks kendt fra de traditionelle portugisisk ejede huse. Sødmen er også markant, men afbalanceres af syrerne og slutter harmonisk i eftersmagen. Perfekt som aperitif eller til blåskimmeloste, isbaserede desserter mv.
Pris: 92,00 DKK.
Romariz LBV 2000
Romariz LBV 2000 - er lavet med udgangspunkt i topkvalitetsdruer fra vinmarker omkring S. João da Pesqueira i Douro Superior, hvor Quinta & Vinyard Bottlers, som tæller de kendte brands Taylor´s, Fonseca, Croft og Delaforce vinificerer druer på deres topmoderne vinifikationscenter. Herefter lagres vinen i 20.000 liters vats i Romariz´kældre i Vila Nova de Gaia i 4-6 år inden den frigives. En portvin, som byder på raffineret elegance, frugt og sødme og fortræffelig til oste og som meditations-port efter et godt måltid.
Pris: 125,50 DKK.
Castelinho Vintage 1996
Vintage portvine er udelukkende produceret i exceptionelt gode år. Efter lagring på egetræs fade i 2 år, kommer portvinen på flaske for derefter at kunne modnes og udvikle sig i op til flere år, og dermed udvikle den umiskendelige karakter af vintage, hovedsagligt en super komplex aroma sammenholdt af smagen af frugter og vilde bær som efter den lange modningsperiode er dejlige runde i smagen. Vintage er en naturligt produceret portvin, og vil derfor med tiden producere bundfald. I gennemsnit bliver der kun 3 kvalitets vintage vine i hvert årti.
Pris: 609,75 DKK.
Castelinho Vintage 1999
Pris: 557,00 DKK.
Castelinho Vintage 2000
Castelinho Vintage 2002
Pris: 486,50 DKK.
Castelinho Vintage 2003
Pris: 588,25 DKK.
Nyhedsbrev
Indtast email
Her vil du snart kunne se hele vores katalog med eksklusive gaver.
