Amarone della Valpolicella Campo masua 2018 er produceret af Venturini, en af de 12 eksklusive “Amarone familier” i Valpolicella. Vingården blev etableret i 1963 af Massimino Venturini og drives i dag af familien. Venturini producerer klassiske Valpolicella- og Amarone-vine, der modtager flotte anmeldelser både i Danmark og internationalt. Som medlem af “Amarone familien” sikrer Venturini højere kvalitetsstandarder end normale appellationer, hvilket gør deres vine unikke.
2018
Campo masua
Campo masua er det perfekte valg til kraftige retter som rødt kød, men dens komplekse og fyldige smag gør den også velegnet til at blive nydt alene. Prøv den med et stykke mørk chokolade for en sublim vinoplevelse.
Fra 375,00 kr. /750ml
| Vægt | 1,2 kg |
|---|---|
| Størrelse | 30 × 7 × 5 cm |
| Land | |
| Region | |
| Vingård | |
| Druer | 70% Corvina, 20% Rondinella, 10% Corvinone. Typisk Amarone blend tung, kraftig og med en meget behagelig blød smag. |
| Alkohol | 16,5% |
| Produktion | 8.000 fl. pr. år |
Historien
Bag vinen
Vinens
Smagsnoter
Campomasua 2018 har en dyb, granatrød farve, der gløder med intensitet. I næsen er vinen først stram og koncentreret, men åbner sig langsomt og afslører noter af mørke frugter, visne violer, rosenblade, kakaopulver, svesker og valnødder. Smagen er rig, kraftfuld og samtidig elegant med en perfekt balance og en raffineret eftersmag. Denne Amarone imponerer med en dybde og kompleksitet, der er svær at finde andre steder.
10
Kraftig
5
Tannisk
4
Syre
7
Sød
Skala fra 1-10
Om
Lagring
Druerne til Campo masua tørrer i 150 dage og mister 45% af deres væske inden maceration og gæring. Efter gæringen lagres vinen i 36 måneder på små og mellemstore egefade og yderligere 6 måneder på flaske. Denne langvarige proces giver vinen tid til at udvikle sin struktur og smagskompleksitet. Amarone della Valpolicella Campomasua kan opbevares i op til 10-15 år under de rette forhold og bliver kun bedre med tiden.
Server vinen ved 16-18°C i store åbne glas for at fremhæve smagen. Den bør åbnes 2-3 timer før servering for at udvikle sin fulde aroma og smag.
