Denne vin imponerer med en dyb og kompleks smagsprofil, hvor intense noter af modne, mørke bær som brombær og solbær træder tydeligt frem i første mundfuld. I baggrunden folder lag af mørk chokolade og diskrete strejf af varme krydderier sig langsomt ud og tilfører vinen dybde og karakter. Vinens fylde og sødme stammer fra den særlige høstmetode “Vendemmia tardiva” – en sen høst, hvor druerne får lov at hænge længere på vinstokken. Denne proces koncentrerer sukker og aromaer i druerne, hvilket resulterer i en vin med både kraft, elegance og en fløjlsblød struktur. Eftersmagen er lang, rund og harmonisk med en vedvarende sødme og et touch af krydret kompleksitet, der indbyder til endnu en slurk.

Efter en maceration og gæring på 30 dage, lagres vinen i betontanke i 12 måneder. Dette fremhæver farve og aroma, mens vinen modnes og udvikler sin unikke karakter. Vinen kan nydes med det samme eller gemmes i 5-8 år under optimale opbevaringsforhold. Ideel serveringstemperatur er mellem 15-18°C.

Lad Aldo Adami’s Ciampani Cabernet Sauvignon forføre dine sanser. Denne vin er den perfekte ledsager til rødt kød, vildtretter, gullasch og modne oste. Med sin harmoniske balance og fyldige smag, vil den bringe en touch af italiensk elegance til enhver middag. Køb en flaske i dag og oplev, hvorfor denne vin er en perle i Vingruppens eksklusive udvalg.