Alt om vinen
Vinen, stedet og menneskene bag
Bag vinen
Nizza DOCG fra Sant’Evasio er en moden og karakterfuld italiensk rødvin fra Piemonte. Vinen er produceret af familien Lacqua, som har stået bag Sant’Evasio siden 1960’erne.
Vinen fremstår med en mørkerød farve og har en kompleks aromatisk karakter med noter af mælkechokolade, lakrids og krydderurter. Smagen er blød og rund med en harmonisk og velafbalanceret struktur.
Smagsnoter
Duften byder på mælkechokolade, lyst skind, lakrids og krydderurter, som tilsammen giver vinen en kompleks og moden karakter.
I smagen kommer noter af jordbær og sød lakrids tydeligt frem. Vinen har en rund og indsmigrende mundfornemmelse med en harmonisk balance.
Produktion og lagring
Sant’Evasio Nizza 2020 lagres i 18 måneder på fade og derefter yderligere et år på flaske inden frigivelsen.
Den lange modning bidrager til vinens komplekse smagsprofil og afrundede karakter.
Vinen kan nydes nu, men kan også opbevares i yderligere cirka fem år under optimale forhold.
Servering af Nizza
For den bedste oplevelse anbefales det at dekantere Sant’Evasio Nizza inden servering.
Server vinen ved cirka 18 °C og gerne i store vinglas, så de modne aromaer og vinens komplekse karakter får plads til at udfolde sig.
Nizza til mad
Sant’Evasio Nizza passer særligt godt til rødt kød og lagrede oste.
Vinens fylde, modne karakter og kombination af frugt, lakrids og krydrede nuancer gør den velegnet til kraftigere retter.
Italiensk rødvin fra Piemonte
Sant’Evasio Nizza DOCG er et spændende valg til dig, der søger en moden italiensk rødvin fra Piemonte med dybde og kompleksitet.
Den lange lagring kombineret med noter af jordbær, lakrids, mælkechokolade og krydderurter giver en rund og harmonisk vin med en tydelig moden karakter.
Hos Vingruppen finder du italiensk vin fra udvalgte producenter og vingårde i Italien. Udforsk vores udvalg af italiensk rødvin og oplev Nizza samt andre spændende vine fra Piemonte.
